Dopo la filtrazione e riscaldato, l'aria entra nel distributore commerciale dell'aria sulla cima dell'essiccatore e l'aria calda fornisce anche l'essiccatore in una forma a spirale. I passaggi liquidi dell'alimentazione tramite l'atomizzatore centrifugo ad alta velocità sulla cima della torre, (girando) spruzzi nelle goccioline molto fini della foschia, che possono essere asciugate nei prodotti finiti in un contatto stesso di periodo ridotto parallelamente con aria calda. Il prodotto finito è continuamente uscita dal fondo della torre d'essiccamento e del filtro a ciclone ed il gas di scarico è evacuato dal fan.